こんにちは！

 

台風一過

暑いですね。

 

このあたりは何事もなかったのですが

千葉では大変なようですね。

皆さんのところは大丈夫ですか？

 

 

 

 

さて

月曜日は、月に一度のお料理教室でした。

 

私がずっと通っているお教室は

先生のお宅を開放して仲良し５人程でお料理を習います。

もう長い事通っていますが

最初のころは包丁の使い方や魚のさばき方・出汁の取り方

といった基本から学びました。

 

今では家庭料理から懐石料理中華料理と幅広いメニューを習っています。

こんな料理を作ってみたいという希望を出すと次回以降で反映させてくださったり

旬のものの活かし方や歳時のもの

雛祭りやクリスマス・お正月料理など多種多様に教えていただけて

とても楽しい美味しい時間なのです。

 

特にこれと言って趣味がない私ですが

個々のお教室は長く続けています。

 

美味しいものを頂いて楽しい時間を過ごすのは一番のストレス解消になりますね

 

 

 

 

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